Günün Tarifi; Bal Kabağı Humus

Düzce mutfağında topraklarında yetişen ürünler ana malzemele olarak kullanılır. Yine böyle bir tarifle geldik sizlere; Bal Kabağı Humus

Haber Merkezi
Haber Merkezi Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Malzemeler

500 g ayıklanmış bal kabağı

200 g nohut (haşlanmış)

1 su bardağı tahin

6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

1/2 tatlı kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Orta boy tencereye bal kabakları alınıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlanmaya bırakılır. İçerisine haşlanmış nohutlar alınıp kaşıkla ezilerek kıvama gelinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra kenara alınıp ılımaya bırakılır. Sırasıyla sarımsak ve baharatlar eklenip kıvam bulana kadar blenderden geçirilir. Ardından sıvı yağ ve tahin eklenip kıvamı ayarlanır. Servise hazırdır afiyet olsun. 

07 Nis 2024 - 13:57 - Eğlence

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Düzce Damla Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Düzce Damla Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Düzce Damla Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Düzce Damla Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.