Günün tarifi; Kıymalı Soğan Dolması

Akşam yemeğinde ne yapacağınızı düşünüyorsanız sizin için Düzce mutfağından eşsiz bir tarifle geldik.

Haber Merkezi
Haber Merkezi Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Malzemeler;

2 kg kuru soğan

İç Malzemesi için

500 g orta yağlı dana kıyma

200 g kasaba pirinci ya da Osmancık pirinci

2 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon 

1 orta boy kuru soğan 

Yarım bağ maydanoz

Yarım bağ dereotu

Yapılışı;

Kuru soğanların kabukları soyularak ortaya kadar kesik atıp kaynar suda haşlanır. Maydanoz, dereotu ve soğan ince kıyılıp diğer malzemeler ile karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır. Haşlanan kuru soğanlar, yaprak yaprak ayrılarak iç malzeme, ayrılan soğan yapraklarının içine koyulup sarılır. Hazırlanan çiğ dolma tencereye dizilir. Üzerine domates salçası ve biber salçası sulandırılarak dökülür ve bir miktar ayçiçek yağı serpiştirilip su ilave edilerek ağzı kapalı şeklinde orta ateşte 30 dk. pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun. 

23 Mar 2024 - 17:30 Düzce/ Düzce- Eğlence

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Düzce Damla Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Düzce Damla Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Düzce Damla Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Düzce Damla Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.